Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

mardi 5 février 2013

Agneau Biryani

Cela faisait beaucoup trop longtemps que je n'avais pas cuisiné Indien et, à l'occasion d'un petit diner entre amis à la maison, j'ai eu envie de préparer un petit agneau Biryani.  Le Byriani est le plat national indien dans lequel il y a forcément du riz. On y trouve aussi de la viande et des épices. Les épices et les condiments utilisés dans le Biryani sont : du beurre (beurre indien clarifié pur : le "Ghee"), des pois, des haricots, du cumin, des clous de girofle, de la cardamome, de la cannelle, des feuilles de laurier, de... [Lire la suite]
Posté par cupkilleuse à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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