Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

mardi 21 décembre 2010

Brochettes de poulet satay Thai

Ingrédients : (pour 4 personnes)Pour la marinade :- 4 blancs de poulet- 1 cuiller à café de sucre semoule- 1 cuiller à café de sel - 2 cuillers à soupe de curry- 8 cl de lait de cocoPour la sauce :- 12 cl de lait de coco- 1 cuiller à soupe de pâte de curry rouge- 2 à 3 cuillers à soupe de beurre de cacahuètes crunchy - 3 cuillers à soupe de sucre semoule- 2 cuillers à soupe de nuoc mam (sauce au poisson) En option: 1 cuiller à soupe de tamarin liquide (ou une cuiller à soupe de jus de citron). Préparation : Couper les blancs de... [Lire la suite]