Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

dimanche 14 avril 2013

Cupcakes aux noisettes - Topping au nutella mascarpone

Samedi dernier j'ai eu le plaisir d'animer l'enterrement de vie de jeune fille de Elodie, dans le 8ème à Paris. En effet, en parallèle de mon "vrai" travail j'anime régulièrement des ateliers cupcakes pour les particuliers (EVJF, anniversaires, goûters d'enfants...) et pour les pros (centre commerciaux, animation, CE...). C'est toujours un plaisir pour moi de partager mes connaissances, mes recettes et mes tours de main ! D'ailleurs n'hésitez pas à me contacter pour un devis mon mail emilie@cupkilleuse.fr Samedi j'ai passé un... [Lire la suite]

lundi 26 septembre 2011

Cupcakes choco noisettes - glacage au Nutella

Ingrédients (Pour 24 mini-cupcakes, ou une douzaine de gros cupcakes) : Pour la base :- 75 g de beurre doux pommade- 130 g de sucre - 1 cuiller à soupe de van houten (chocolat noir amer en poudre)- 2 œufs- 250 g de farine spéciale gâteaux (farine avec levure intégrée "self-rising flour") - 12 cl de lait - 45 g de purée de noisette (sinon du nutella)Pour le topping (ganache montée au nutella)- 75 g de chocolat blanc (à 35%)- 40 g de crème fleurette chaude- 5 g de miel liquide- 135 g de crème fleurette froide- 180 g de nutella- 1... [Lire la suite]
Posté par cupkilleuse à 12:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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