Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

mercredi 14 juin 2006

Petits pains rapides au yahourt de Cléa

Je ne sais pas par quel miracle j'ai allumé mon four aujourd'hui mais je l'ai fais !!!Ça faisait un moment que je gardais la recette des petits pains au yaourt de Claire.J'avais un yaourt qui trainait dans le frigo et plus de pain pour me faire un sandwich pour la pause dej de demain so... Ils sont délicieux !! La mie est bien fondante, la croûte est bien heuuuuuu "croutée" ???!!! lol. Et ce qu'il y a de bien c'est qu'on peux les faire, les refaire sans se lasser et varier les épices/graines/farine. Pas besoin de... [Lire la suite]
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lundi 8 mai 2006

Petits pains Indien au fromage

J'aime beaucoup la cuisine Indienne mais je n'ai pas toujours les moyens d'aller au resto... et vu que j'aime bien cuisiner et experimenter de nouvelles choses, trés souvent je me retrouve à essayer de nouveaux plats. J'aime les nouveaux goûts, les épices que je n'ai pas l'habitude d'utiliser, j'aime les odeurs que cela dégage dans ma cuisine. Aujourd'hui j'ai mitonné un petit menu Indien : pains au fromage et brochette de poulet au yahourt (recette à venir). Je dis "petits pains"... je pourrais dire naans : mais... [Lire la suite]
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jeudi 20 avril 2006

Brioche sans MAP

Qui ne connait pas la MAP = Machine à pain ??? Malheureusement pour moi je ne suis pas encore équipé de cet appareil.Mais cela ne m'empêche pas de faire des petites choses. On est "warrior" ou on ne l'est pas. Pâte à pizza, naans au fromage et à présent brioche : je muscle mes petites mains :)Je fais même de la glace à la fraise sans sorbetière : oui oui !!!Bref même sans machine à pain j'ai fais une brioche super moelleuse et on s'est régalé au petit dej ! D'habitude j'utilise de la farine francine mais comme c'est... [Lire la suite]
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