Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

lundi 10 septembre 2012

Panzani à Poêler à la puttanesca

Souvenez-vous : au début de l'été je vous parlais d'un sympathique concours organisé par la célèbre marque Panzani mettant à l'honneur une de leur gamme : les Panzani à Poêler "L'opération Poêlante Panzani". De nombreux blogueurs lifestyle et cuisine, ont eu la chance de recevoir un drôle de colis : un joli écrin dans lequel était glissé un............ collier de nouilles !!! Et une invitation à un concours de cuisine. Ces passionnées de cuisine avait la consigne suivante : imaginer une recette avec un paquet de savoureuses... [Lire la suite]
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jeudi 30 août 2012

Interview spécial MASTERCHEF saison 3 sur public.fr

Hello les amis ! J'ai recu en début de semaine, chez moi à Paris, l'adorable journaliste de Public, Sandrine, avec qui nous avons tourné deux vidéos : une interview à propos de la saison 3 de Masterchef, et une vidéo de recette de cupcake. Retrouvez l'interview en vidéo en ligne dès aujourd'hui en cliquant ici ! Pour la recette il faudra patienter jusqu'à la rentrée ;) Bonne émission ce soir ! Je vous attends sur twitter si vous voulez gazouiller avec moi ;)
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jeudi 30 août 2012

Glace au lime curd, au 4 épices et au miel

  Ingrédients : (Pour 6 personnes) Pour la crème :- 20 g de miel- 15 cl de crème fraiche liquide- 1 zeste de citron vert- 4 épices Pour le lime curd- 4 ou 5 citrons verts (le zeste de 2 citrons + 15 cl de jus de citron)- 1 gros euf entier + 5 jaunes d'oeufs - 150 g de sucre- 150 g + 50 g de beurre Préparation : Dans une casserole faire bouillir le miel. Ajouter le lait et reporter à ébullition. Ajouter le 4 épices, et le zeste de citron, et laisser refroidir. Zester deux citrons et en prélever le jus. Filtrer le jus.... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2012

Macarons au citron vert (lime curd) au sucre cuit (meringue italienne)

  Ingrédients (Pour une vingtaine de macarons) Tant pour tant- 120 g de poudre d'amande- 120 g de sucre glace Meringue italienne- 120 + 15 g de sucre semoule- 40 g d'eau- 40 g de blancs d’œufs  Et : - 40 g de blancs d'oeufs - colorant alimentaire en poudre "vert" Pour le lime curd- 2 ou 3 citrons verts (le zeste de 2 citrons + 7,5 cl de jus de citron)- 4 jaunes d'oeufs moyen- 75 g de sucre- 75 g + 25 g de beurre Préparation : Zester deux citrons et en prélever le jus. Filtrer le jus. Dans... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2012

Guacamole Burger : buns et steak maison, beignet de tomate coeur de boeuf et cheddar

Imaginez... un pain fait maison fondant, une belle tranche de tomate coeur de boeuf en beignet, un steak de poulet gouteux, de la salade, et surtout un guacamole maison riche en goût pour réhausser le tout. Le voilà : le guacamole burger. A servir avec un délicieux coleslaw maison. Pour les très gourmands : une autre version viande boeuf, tranche de cheedar, bacon... et frites !! Enjoy !   Ingrédients (pour 3 gros burgers)Buns (pain à hamburger)- 125 g de farine complète- 125 g de farine T55- 14 cl de lait- 50 g de beurre-... [Lire la suite]
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samedi 11 août 2012

Bo-Bun de cupkilleuse

Ce n'est sans doute pas la recette traditionnelle mais c'est ce qui se rapproche le plus de ce que j'ai pu déguster dans les restos viet de Paris, et de ce que je trouve le meilleur :) Ingrédients - 200 g de filet de bœuf - curry en poudre- 1 tige de citronnelle- 2 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 pointe de piment- Sel, poivre - 100 g de germes de soja - 1 carotte - 1/4 de concombre - 2 oignons nouveaux - 4 grandes feuilles de laitue - 2 tiges de menthe fraîche - 2 tiges de de coriandre fraîche - 100 g de... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2012

Masterchef que sont-ils devenus (pour de vrai et sans oublier aucun candidat ^^)

TF1 vient de dévoiler la date de diffusion de la troisième saison de son programme culinaire à succès (6 850 000 spectateurs ont assistés à la finale l'an passé !). L'émission Masterchef revient à l'antenne le 23 août à 20h50. Il faudra donc attendre la fin de l'été et le retour des vacanciers dans leur "home sweat home" pour assister aux aventures de 20 nouveaux candidats, amateurs en cuisine, qui rêvent de changer de vie, et de vivre de leur passion. L'émission sera toujours présentée par Carole Rousseau. Les 100 candidats venus... [Lire la suite]
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mardi 7 août 2012

Ateliers cupcakes pour EDF spécial JO : la recette !

Vendredi dernier j'ai eu la chance d'animer des ateliers "cupcakes" pour EDF spécial jeux olympiques. Les ateliers se sont déroulés dans la fameuse Tour EDF de La Defense ! Je souhaite remercier toutes les personnes qui ont participé aux ateliers ! Et comme promis je met en ligne la recette ;) N'hésitez pas à m'envoyer un mail si vous avez des questions sur la recette, les ustensiles, ou la technique ! Merci de vos sourires, de votre bonne humeur et de votre gourmandise, j'ai passé un super moment ! :) Forte de mon... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire brownie aux noisettes pépites de chocolat et nougatine, décoration chocolat et pâte à sucre

  Dimanche dernier à l'occasion de l'anniv de ma copine Sandrine, je me suis mis au défit de réaliser un joli gâteau décoré avec un glacage chocolat, de la pâte à sucre, et c'était aussi l'occasion de enfin tester la fameuse "Crème au beurre à la meringue suisse" de Valérie du Blog I ♡ Cakes (Valérie tient aussi la jolie boutique ici). Pour mon gâteau... vu que j'aime les gourmandises aussi bonnes que jolies j'ai pris ma recette fétiche de Brownie, que j'avais déjà publié sur ce blog : Fudge Brownie de chez Ben & Jerry's... [Lire la suite]
mardi 17 juillet 2012

Glace à l'italienne abricots - vanille (Spoom)

Lorsque j'ai vu cette recette de Glace à l'italienne aux fruits exotiques (spoom) j'ai immédiatement eu envie de tester ! Tout ce que j'aime des fruits frais, de la meringue italienne... et surtout une occasion pour moi de faire tourner ma turbine à glace :) Je sais que les recettes de Chef Simon sont inratables, du coup je profite de la saison des abricots qui ont envahis les étals du marché d'Aligre pour me lancer dans la réalisation de ce délicieux dessert ! La véritable glace à l'italienne peut se servir en verre (texture... [Lire la suite]
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