Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

mercredi 30 octobre 2013

Recettes de cupcakes réalisés lors de la 5ÈME FÊTE DU VINAIGRE AU MOULIN DES CÉPAGES

Bonjour les amis ! Le week-end dernier j'ai été invitée au cœur de la Dordogne par Sophie Chatel avec mes amis de Masterchef Philippe Mesuron et Hasnaâ Ferreira pour des ateliers et démonstrations culinaires à l'occasion de la 5ème fête du vinaigre au Moulin des Cépages. Photo © Jacques Boujou pour le journal SUD OUEST Nous avons eu l'honneur de travailler aux côtés de chefs locaux connus et reconnus (La source de Peyssou ; La Flambée...) mais aussi des producteurs de la région venus vendre leurs produits (foie... [Lire la suite]

mercredi 30 octobre 2013

Inauguration de la boutique Alice Délice au centre commercial Les Passages à Boulogne-Billancourt - Cupcakes au citron chantilly

Vendredi dernier j'ai la chance d'avoir été invitée par la boutique Alice Délice du centre commercial Les Passages à Boulogne-Billancourt pour une démonstration de cupcakes spécial Halloween !  Photo © Alice Délice Petits monstre, yeux globuleux et saignants, grosses araignées... j'ai proposé dans un premier temps une décoration entièrement portée sur la pâte à sucre... Photo © Centre Commercial Les Passages à Boulogne-Billancourt Photo © Alice Délice Dans un second temps j'ai fais une démonstration avec le... [Lire la suite]
lundi 21 octobre 2013

Cupcakes Framboises - Chocolat blanc pour la semaine du goût à l'Univeristé Paris-Est Créteil (UPEC)

Lorsque l'Univeristé Paris-Est Créteil (UPEC) m'a proposé d'animer un atelier cupcakes pour ses étudiants je n'ai pas hésité une seule seconde ! Quel plaisir de partager mes recettes, tours de main, et astuces avec des petits jeunes ! Manger bon, varié, sain et pas cher… c'est un dilemme pour les étudiants ! Pas facile non plus de cuisiner ou de pâtisser dans un petit studio. Et pourtant : il est tout à fait possible de préparer des cupcakes chez soit sans avoir un materiel de folie :) Pour préparer les cupcakes il vous faudra... [Lire la suite]
dimanche 20 octobre 2013

Mini-Cupcakes au champagne Didier Sébille

(Photo © Champagne Didier Sébille) Le week-end dernier j'ai participé avec mon ami de Masterchef Philippe Mesuron au week-end gastronomique du Champagne Didier Sébille à Bassu dans la Marne. Au programme : un grand salon Gastronomique composé d'une quinzaine de producteurs, des animations culinaires, des ballades en 4x4 dans les vignes, et des baptemes en poney pour les enfants. J'ai pour ma part animé des ateliers cupcakes samedi et dimanche et une démonstration de cuisine en duo avec Philippe ! Nous avons eu le plaisir de... [Lire la suite]
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jeudi 10 octobre 2013

5ème fête du vinaigre au Moulin des Cépages

Les amis je vous donne rendez-vous les 26 et 27 Octobre prochain de 10 à 19 h au Moulin des Cépages à Saint Pierre d'Eyraud (24) avec mes amis de Masterchef Philippe et Hasnaa. Nous vous proposerons à l'occasion de la 5ème fête du vinaigre des démonstrations de cuisine avec des grands chefs régionnaux. Il y aura aussi un marché gourmand et des dégustations !L'entrée est gratuite !Située à Saint-Pierre d'Eyraud en Dordogne, l'entreprise « Le Moulin des Cépages » produit des gelées de cépages, des vinaigres aromatisés et des crèmes.... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

Mini-Cupcakes salés aux maqueraux grillés Saupiquet chorizo et 3 agrumes

Souvenez-vous la semaine dernière je parlais d'une soirée Saupiquet où j'avais pu découvrir un nouveau produit de la marque "Les maquereaux grillés" avec un bon petit goût fumé. Lors de la soirée j'avais promis de tester les maquereaux et d'inventer une recette de cupcakes, et comme je fais toujours ce que je dis, j'ai fais des essais ce week-end. Ingrédients (pour 12 mini cupcakes) Pour la pâte à cake :- 1 oeuf- 30 ml d'huile de colza- 40 ml de lait- 55 g de farine avec levure incorporée- 40 g d'emmental- 1 boîte de Maquereaux... [Lire la suite]
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mardi 8 octobre 2013

Week-end Gastronomique au Champagne Didier Sébille

Mes amis j'ai le plaisir de vous annoncer ma participation, avec Philippe Mesuron au week-end gastronomique du Champagne Didier Sébille les samedi 19 et dimanche 20 octobre prochain à Bassu dans la Marne. Au programme : - Un salon Gastronomique composé d'une quinzaine de producteurs sur les deux jours. - Des balades en 4x4 LandRover dans les vignes. - Baptêmes à poneys (réalisés par le Centre Équestre de la Muz de St Memmie). - Le samedi soir, un Repas Gastronomique au CHAMPAGNE ! Réalisé par la "Ferme du Châtel" avec les produits... [Lire la suite]
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vendredi 4 octobre 2013

Courge spaghetti et son pesto au pecorino

La courge spaghetti vous connaissez ? La courge spaghetti est un légume-fruit. Cette courge d’hiver à chair blanche voire jaunâtre fait partie de la famille des curcubitacés (potiron, courge butternut, potimaron, courgette...). La chair de cette courge donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom. C’est une particularité unique ! Une courge dont les enfants raffoleront surement grâce à sa ressemblance avec des spaghettis. (comment faire manger des légumes aux... [Lire la suite]
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mercredi 2 octobre 2013

Cuisiner des maquereaux grillés Saupiquet avec Eric Reithler et d'adorables blogueuses : ✓ check !!!

La semaine dernière, j'ai reçu une invitation qui a retenu mon attention : "Je me permets de vous contacter pour vous inviter à un cours de cuisine en petit comité entre blogueurs organisé par la marque Saupiquet avec le chef étoilé Eric Reithler pour découvrir un nouveau produit : les Maquereaux grillés". Cours de cuisine + Chef étoilé + nouveau produit... Il n'en fallait pas plus pour me convaincre ! J'adore découvrir et tester de nouveaux produits, j'aime faire de nouvelles rencontres et, franchement, cuisiner du maquereau c'est... [Lire la suite]
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