Emilie candidate Masterchef ™ : mon blog consacré à la cuisine ! Cupcakes Paris Cuisine Pâtisserie (Cupkilleuse.fr)

lundi 29 avril 2013

Cookies aux pépites de chocolat et aux noisettes (SANS GLUTEN)

Ingrédients (Pour 25 -30 cookies) - 200 g de beurre barrate- 200 g de sucre cassonnade- 75 g de poudre de noisettes- 400 g de farine sans gluten (mix spécial pâtisserie) + une pincée de sel- 1 cuiller à café de gomme de xanthane (G. Detou)- 2 oeufs- 100 g de pépites de chocolat blanc/50 g de noisettes entières Préparation : Préchauffer le four à 160°. Couper le beurre en dès. Ajouter le sucre et mélanger les deux du bouts des doigts. Incorporer la poudre de noisette, la farine, le sel, la gomme de xanthane. Y incorporer l'œuf... [Lire la suite]
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dimanche 14 avril 2013

Cupcakes aux noisettes - Topping au nutella mascarpone

Samedi dernier j'ai eu le plaisir d'animer l'enterrement de vie de jeune fille de Elodie, dans le 8ème à Paris. En effet, en parallèle de mon "vrai" travail j'anime régulièrement des ateliers cupcakes pour les particuliers (EVJF, anniversaires, goûters d'enfants...) et pour les pros (centre commerciaux, animation, CE...). C'est toujours un plaisir pour moi de partager mes connaissances, mes recettes et mes tours de main ! D'ailleurs n'hésitez pas à me contacter pour un devis mon mail emilie@cupkilleuse.fr Samedi j'ai passé un... [Lire la suite]
samedi 13 avril 2013

Salade de papaye verte

Dimanche dernier je me suis rendue dans le 13ème arondissement de Paris, dans le "CHINA TOWN" afin de faire un petit plein de produits et condiments asiatique et réaliser "Les brochettes du tigre qui pleure" que j'avais repéré sur le blog de ChinoisChezMoi un des candidats du Diner preque parfait (oui oui je ne regarde quasiment que la télé pour les émissions de cuisine !). Dans un rayon j'ai repéré une papaye verte que j'ai immédiatement mis dans mon panier ! J'adore son goût ! Elle se prépare rapidement, est peu calorique, très... [Lire la suite]
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